Cette soupe a un goût délicat et velouté et une saveur délicieusement riche.
Ingrédients :
Champignons des bois 300-350 g
Oignon 1 oignon
Beurre 1 cuillère à soupe
Huile végétale 1 cuillère à soupe
Bouillon de poulet ou eau 600 ml
Crème avec 20 % de matières grasses 150-200 ml
Sel au goût
Poivre noir moulu au goût
